Необходими продукти:
ягоди 500 г
прясно мляко 1 л
захар 200 г
грис 80 г
сол
За гарниране:
ягоди 300 г
пудра захар 50 г
Начин на приготвяне: Млякото се сварява със захарта и щипка сол.
Във врящото мляко се прибавя грисът постепенно през пръсти, като непрекъснато се бърка, за да не стане на топчета.
Когато сместа се сгъсти, се прибавят пасираните ягоди.
Щом сместа отново заври, се снема от огъня.
Насипва се в намокрена с вода форма или намокрени чаши и се оставя на студено да се стегне.
Чашите се обръщат в чинии и се украсяват с ягоди, поръсени с пудра захар.
Сладкишът може да се приготви вместо с грис с ориз.
Време за приготвяне: 45 минути