Необходими продукти:
1000 гр. агнешко месо
50 мл. олио
30 гр. маргарин
1000 гр. бакла
1 вр. лук кромид пресен
15 гр. брашно тип 500
1 ч.л. червен пипер
1/2 вр. магданоз пресен
1/2 вр. джоджен пресен
Начин на приготвяне:
Вземете месо от предницата на агнето
Нарежете го на порции и го запържете с олиото и маргарина
След десетина минути към месото, прибавете нарязания на ситно лук и червения пипер
Позапържете месото с лука, посолете на вкус и налейте вода 3-4 пръста над него
Варете до полуготовност на месото
Прибавете изчистената и нарязана прясна бакла (ако има нужда и вода)
Варете, докато се сварят месото и баклата
Снемете съда от огъня
Запържете брашното и го разтворете с малко студена вода
Прибавете го към ястието
Добавете нарязания джоджен и магданоз
Разбъркайте ястието и го сложете на котлона да поври на слаб огън още няколко минути
Ако нямате прясна бакла, можете да използвате стерилизирана
Нея сложете 15-20 минути, преди да свалите ястието от котлона.
Приятен апетит!