Необходими продукти за една порция:
200 г агнешко месо
20 г масло
5 г брашно
50 г гъби
1 връзка пресен лук
магданоз / копър
сол
червен пипер
Начин на приготвяне:
Месото, нарязано на порции, се пържи.
Слага се лукът, нарязан на едри и дълги парчета.
Като се позадуши лукът, прибавят се сол и брашно.
След като се зачерви брашното, прибавят се целите гъби.
Тъй като те са мокри от миенето, внимава се да не загорят.
Ястието се оцветява с червения пипер и се залива с хладка вода, след което се вари на тих огън до омекване на месото.
Поднася се топло, поръсено със ситно нарязан магданоз или копър.
Време за приготвяне: 1 час