Необходими продукти за 1 доза:
8 яйца
170 г захар
140 г стрити бисквити
140 г обелени и ситно счукани бадемови ядки
по-малко настъргано индийско орехче и настъргана лимонова кора
Начин на приготвяне:
Бадемите се счукват с 1 яйце в хаванче.
Белтъците се разбиват с 1/2 от захарта на твърд сняг.
С останалата захар се разбиват жълтъците и към тях се прибавят бадемовите ядки, белтъчният сняг и накрая стритите бисквити и подправките(няма брашно).
Тестото се разстила в намазана с масло форма и се пече в умерена фурна.
Оставя се да изстине и изпръхне и се употребява за основа на бадемови торти и пасти.
Време за приготвяне: 1 час