Необходими продукти за 1 доза:
12 яйца
400 г захар
500 г брашно
настъргана лимонова кора
I пакетче ванилия
Начин на приготвяне:
Жълтъците и белтъците се разбиват поотделно с по 1/2 от захарта и след това се смесват.
Прибавят се ванилията и лимоновата кора и се примесва чрез ръсене брашното.
Тестото се излива в тава или форма, на дъното на която е сложена хартия, и се пече до „суха клечка”.
Оставя се да изпръхне и се употребява на следния ден по предназначение.
Време за приготвяне: 1 час