Необходими продукти:
сушени плодове (ябълки, сливи, вишни) 200 г
червено салатно цвекло 400 г
картофи 400 г
краставички 200 г
захар 1 лъжичка
зелен лук 2—3 стръка
копър
оцет
сол
Начин на приготвяне:
Цвеклото се сварява или се изпича във фурната, обелва се, нарязва се на ситно, полива се с оцет и се оставя да стои 2 часа в него.
Картофите се почистват, сваряват се и се нарязват на кубчета.
Сушените плодове се сваряват отделно и се охладяват.
Към тях се прибавя охладената отвара от картофите, нарязаното цвекло, нарязаните на ситно краставички, твърдо сварените яйца, ситно нарязаният копър, захарта и сол на вкус.
Всичко се разбърква и се поднася охладено.
Време за приготвяне: 45 минути