Необходими продукти:
2 ч. ч. прясно мляко
100 г кашкавал или сирене (може по малко от двете)
500 г броколи
100 г гъби
6 яйца
2 с. л. брашно
1 с. л. олио
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
В намазана с олио тавичка с високи стени се слагат нарязаните на едро броколи и гъби.
Добавя се настърганото сирене (кашкавал) и се разбърква добре, като се посолява.
Приготвя се заливка от яйцата, млякото, брашното, щипка сол и черен пипер на вкус.
Изсипва се върху зеленчуците и отново се разбърква.
Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 45 минути.
Ястието е готово, когато при набождане с нож, острието излезе без полепнали частици.
Оставя се да изстине поне 5-10 минути преди сервиране.
Време за приготвяне: 45 минути