Необходими продукти:
4 чаени чаши почистено и нарязано на дребно броколи
2 чаени чаши почистена и нарязана на малки кубчета тиква
1 глава червен лук
2-3 супени лъжици зехтин
смес от подправки по избор (босилек
магданоз
сушени листа от целина
къри и др.)
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Нарязаните на дребни парченца броколи и тиква се смесват с нарязания на малки кубчета лук.
Зеленчуците се разстилат в малка тавичка, намазана със зехтин.
Поръсват се с черен пипер, сол и подправки на вкус и с останалия зехтин.
Пекат се около 45 минути в умерена фурна, като периодично се разбъркват.
Ако е необходимо, по време на печенето може да се долее малко топла вода.
Запечените зеленчуци се поднасят като самостоятелно ястие или като гарнитура към ястия с месо, пиле или риба.
Време за приготвяне: 45 минути