Необходими продукти за 4 порции:
8 яйца
2 с.л. олио
4 връзки зелен лук
1 к.л. червен пипер
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Зеленият лук се почиства, измива се и се нарязва на дребно.
В голям тиган уок се загрява мазнината и се добавят разбърканите яйца.
Когато яйцата са почти готови се добавя зеления лук и се разбърква до готовност на яйцата.
Поднася се поръсено с червен пипер и черен пипер на вкус.
Тази рецепта може да бъде приготвена и във фурна. За целта малка тавичка се загрява предварително с маслото и се излива яйчната смес с нарязания зелен лук.
Пече се на 200 градуса до готовност.
Време за приготвяне: 30 минути