Необходими продукти:
600 гр. почистена бяла риба
80 гр. гъби
50 гр. масло
100 гр. кисела сметана
лимонов сок
сол.
Начин на приготвяне:
Посоляваме рибата, правим малки разрези, в които поставяме дребни парченца гъби.
Поставяме парченца масло на дъното на тавичка за печене, подреждаме рибата и върху нея отново нареждаме парченца масло, след което изпичаме до омекване, като от време на време поливаме с вода.
Изваждаме рибата, към соса прибавяме сметаната, разбита с лимонов сок и сол, възваряваме и наливаме в сосиера.
Време за приготвяне: 1 час