Необходими продукти:
750 г говеждо месо
4 моркова
2 глави целина
3 глави кромид лук
1/2 бутилка бира
бульон
1 филия хляб
1 дафинов лист
олио
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на тънки филии.
Изчистете и нарежете на тънки ивици морковите, целината и лука.
Сложете в тенджера 3-4 лъжици олио и наредете отгоре последователно нарязаните зеленчуци и месото.
Поръсете ястието със сол, черен пипер и дафиновия лист, стрит на прах и го залейте с 4 чаши бульон и половинката бира.
Захлупете го и го сложете във фурната да ври.
Когато месото омекне, извадете го, нарежете го на филии и го наредете в чиния.
Отстрани наредете сварените зеленчуци.
Добавете в соса от ястието 1 натрошена на ситно филия от средата на хляба и го оставете да поври.
Залейте месото и зеленчуците с готовия сос.
Време за приготвяне: 1 час