Необходими продукти за 1 доза:
1 1/2 ч. ч. кристална захар
2 ч. ч. бяло вино
сокът от 1 лимон
2 с. л. желатин
1 пакетче ванилия
Начин на приготвяне:
В 1 1/2 ч. ч. кипяща вода се разтваря най-напред кристалната захар, а след това и предварително накиснатият в студена вода желатин.
Съдът се оттегля от огъня и към сиропа се прибавят виното, сокът от лимона и ванилията (по желание).
Сместа се разбърква добре, порционира се и се оставя в хладилника да желира.
Желето се гарнира с разбита със захар сметана и зърна от бяло грозде „Болгар” или с парченца от мандарина, портокал или ябълка.
Поднася се с бисквити.
Време за приготвяне: 30 минути