Необходими продукти:
1 кг. свинско месо
300гр. гъби
2 връзки зелен лук
1 к.ч. ориз
кимион,черен пипер,риган
сол
мазнина по избор
1ч.ч. червено вино
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на парчета с големина на пържолки, които се начукват с чукче. Поръсват се с подправките и солта на вкус. Лукът се нарязва и задушава в малко мазнина,добавят се и нарязаните гъби. Прибавя се измития ориз, 3к.ч. вода,сол и черен пипер. Ври докато оризът стане готов. Пълнежът се поставя от едната страна на всяка пържолка и се навива на руло. Завързва се конец или се забожда с клечка. Нареждат се в тавичка,заливат се с 1 ч.ч. вино и мазнина. Запичат се до готовност.
Приятен апетит!