Необходими продукти:
прясно мляко 1 л
грис 100 г
захар 60 г
яйца 4
прясно масло 40 г
кайсии 500 г
захар или мед за кайсиите на вкус
Начин на приготвяне:
От млякото, захарта и гриса се сварява при непрекъснато бъркане гъста каша.
Снема се от огъня и се прибавят маслото, жълтъците, разбитите на сняг белтъци и се разбърква леко.
Сместа се насипва в намокрени чаши и се оставя да се стегне.
Обръща се в чинийки и се гарнира с кайсии, нарязани на парчета и поръсени с пудра захар или мед.
Вместо пресни кайсии може да се сложи пюре, конфитюр или компот от кайсии.
Време за приготвяне: 30 минути