Необходими продукти:
250 гр. пшеничен грис
100 гр. краве масло
300 гр. захар 700 мл. вода
1 чаена лъжичка канела(равна)
Начин на приготвяне:
Пшеничния грис се запържва в кравето масло докато стане леко златист на цвят.
Отделно преди това се смесват и слагат да заврат водата,захарта и канелата.
Запържения грис се залива с врящия сироп и се оставя да поври 2-3 мин. като се бърка непрекъснато.
Отмества се от котлона, похлупва се добре и се оставя да се задуши.
Докато е още топло обаче се прехвърля в съда (тава или форма) в който ще се оформи.
Тавичката или формата трябва да са добре намазани с олио или масло.
Притиска се и се заглажда добре.
След като изстине и се стегне напълно се нарязва на парчета и се поръсва с пудра захар (може и с счукани или смлени ядки).
Забележка: По желание по време на варенето на гриса може да се добавят вътре ядки,стафиди или аромат по желание.
Време за приготвяне: 30 минути