Необходими продукти:
300 гр. пресни гъби
прясно масло
сок от 1 лимон
кромид лук
1 лъжица брашно
сол
жълтък
Начин на приготвяне:
Гъбите се измиват няколко пъти в студена вода, след като дръжките им се подрежат.
Нареждат се в съд за готвене, слага им се хубаво прясно масло, сок от един лимон, малко кромид лук, малко вода и се оставят да врат на слаб огън.
Когато са вече сварени се прибавя лъжица брашно, разбъркано с вода, малко сол, завират заедно и след това се снемат, като се застройват с един жълтък.
Време за приготвяне: 45 минути