Необходими продукти:
риба 1 кг
кромид лук 150 гр. (2-3 глави)
чеснов лук няколко скилидки
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
лимон 1 бр.
сухар (счукан и пресят) 50 гр. (1 кафена чашка)
черен пипер
бахар
дафинов лист
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Рибата, след като се почисти и измие, се посолява и се иставя да престои 30 минути.
Лукът (кромид и чесън) се почиства и се нарязва на тънки филийки, след което се слага в гювеч или в тавичка заедно с подправките.
Отгоре се нареждат рибите една до друга (без глави), поливат се с мазнината и се посипват със сухара.
Ястието се пече в средно силна фурна.
Поднася се студено, като отгоре се полива със сока от лимона.
Време за приготвяне: 1 час