Необходими продукти:
Зряла бакла 400 гр. (1 и 1/2 шепи)
растително масло 100 мл. (1/2 чаена чаша)
червен пипер 5 гр.
2 глави кромид лук
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Баклата се почиства и се накисва в студена вода от вечерта.
На другия ден се почиства от люспите, залива се със студена вода и се вари до омекване, след което се стрива с джуруляк.
Към полученото пюре се прибавя задушеният в мазнината ситно нарязан лук заедно с червения пипер.
Ястието се посолява, разбърква се добре и се поднася.
Време за приготвяне: 30 минути