Необходими продукти за една порция:
2 червени домата
50 г гъби
25 г масло
100 г салам
2 яйца
25 г лук
магданоз
сол
черен пипер
захар
Начин на приготвяне:
Лукът, нарязан на дребно, се задушава, слагат се саламът, нарязан на дребни парчета, магданозът, също нарязан на ситно, и гъбите, които предварително са сварени и задушени в масло.
Поръсва се със сол и черен пипер.
С получената плънка се пълнят издълбаните домати, които са посолени със сол и захар.
Нареждат се в тавичка, намазана с масло.
Пекат се във фурна.
Опечени, върху всеки домат се счупва по едно яйце, посолява се и се пече.
Поднася се топло.
Издълбаното от доматите се претрива през цедка и се залива към края на печенето около доматите.
С него ястието се позапича.
Време за приготвяне: 45 минути