Необходими продукти:
250 г дребни домати
1/2 връзка кориандър (магданоз)
1 скилидка чесън
30 г смлени бадеми
50 г зелени маслини без костилки
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Доматите се измиват, подсушават се и от горната им страна се отрязва капаче.
Вътрешността им се издълбава внимателно с чаена лъжичка.
Кориандърът (магданозът) се измива, отцежда се и се смила с миксер заедно с почистения чесън, маслините и бадемите.
Накрая се прибавят сол и черен пипер на вкус.
Издълбаните домати се пълнят с полученото пюре с помощта на шприц.
Нареждат се в чиния за сервиране и се украсяват с листа от кориандър (магданоз).
Време за приготвяне: 45 минути