Необходими продукти за една порция:
300 г червени домати
20 г олио
10 г галета
2 г захар
1/4 връзка магданоз
червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Доматите, нарязани на колела, се нареждат върху тава.
Отгоре се поръсват с галета, сол, червен пипер, захар и нарязан на дребно магданоз.
По същия начин се реди втори ред домати.
Залива се с олио и се пече в умерена фурна да остане само мазнината.
Може да се поднесе като самостоятелно вегетарианско ядене или като гарнитура към пържени кюфтета, пържени котлети и други.
Този гювеч обикновено се поднася със салата от стар фасул.
Време за приготвяне: 45 минути