Необходими продукти:
1 кг брашно
1 с. л. оцет
2 с. л. олио
1 яйце
за плънката:
250 г сирене
1/2 чаша олио
2 яйца
3 с. л. кисело мляко
1 ч. л. сода за хляб
Начин на приготвяне:
Замесете средно меко тесто от брашното, оцета, олиото, яйцето и 1 чаша вода.
Разделете го на 10 топчета, големи колкото яйце.
Намажете топчетата с олио и ги оставете да престоят 15 минути.
Сложете на масата чиния и я покрийте с кърпа за хранене.
Раздърпайте топчето и го сложете върху чинията.
Дърпайте от всички страни, докато стане тънка кора.
Напръскайте кората с олио и я поръсете с част от сместа, приготвена от натрошеното сирене, киселото мляко, содата за хляб и яйцата.
Навийте кората с помощта на кърпата.
Наредете всички кори в тавата във формата на кръг и ги поръсете с мазнина.
Печете баницата около 1 час, докато порозовее.
Време за приготвяне: 1 час