Необходими продукти:
225 г жабешки бутчета
сокът от 1 лимон
черен пипер
сол
прясно мляко и брашно за паниране
100 г неосолено краве масло
1 супена лъжица олио
1 скилидка счукан чесън
2 супени лъжици ситно нарязан магданоз
Начин на приготвяне:
Жабешките бутчета се заливат с лимонов сок, подправят се с черен пипер и сол.
Овалват се в смес от мляко и брашно.
Маслото се загрява заедно с олиото и бутчетата се пържат до омекване 34 минути.
Отцеждат се от мазнината.
Сервират се с чесъна и магданоза, като се полеят с маслото от пърженето.
Време за приготвяне: 1,5 часа