Необходими продукти:
целина 600 г
оливия 80 г
бяло вино 100 г
сок от 1 лимон
сол
Начин на приготвяне:
Целината се почиства, нарязва се на филийки и се поставя в тенджера.
Прибавят се оливията, бялото вино, лимоновият сок, сол на вкус и вода, колкото да се покрие.
Захлупва се тенджерата добре и се задушава на тих огън, докато омекне и остане на мазнина.
Поднася се студена като гарнитура към блюдо със студено варено месо или колбаси.
Време за приготвяне: 30 минути