Необходими продукти:
гъби 800 г
масло 50 г
лук 200 г
чесън 10 скилидки
бяло вино 50 г
магданоз
дафинов лист
черен пипер
бахар
сол
Начин на приготвяне:
Нарязаният на полумесеци лук заедно с нарязаните на едри чета гъби се задушава с маслото.
Прибавят се виното, магданозът, черният пипер и бахарът на зърна, чесънът на скилидки, дафиновият лист, солта и се разбърква добре.
Тенджерата се за тваря плътно и се оставя на тих огън да се задушава до пълното омекване на гъбите.
Поднасят се като гарнитура към варени, печени риби, птици и месо.
Време за приготвяне: 45 минути