Необходими продукти за 1 порция:
170 г пиле
20 г топено масло
10 г лук
10 г бяло вино
15 г гъби
5 г брашно
15 г бекон
черен пипер
сол
магданоз
Начин на приготвяне:
Добре измитото пиле се пържи в горещо масло.
Посолява се.
Маха се от маслото и в него се слага лукът, нарязан на дребно, ръси се брашното и се пържи.
Като стане златисто, се слага бялото вино, връща се пилето обратно, ръси се с черен пипер и се залива с хладка вода.
Пилето се вари със захлупен капак.
Сварено се поднася с отделно сварени гъби и задушен и нарязан на дребно бекон.
Време за приготвяне: 1,5 часа