Необходими продукти:
1 пиле около 800 гр.
растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша)
кромид лук 100 гр. (2 глави)
брашно 10 гр. (1 супена лъжица)
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
черен пипер 5-6 зърна
чесън 10 скилидки
домати 0.500 кг (6 бр.)
червено вино 60 мл (1/2 винена чаша)
сол
Начин на приготвяне:
В мазнината се задушава до златисто оцветяване ситно нарязаният лук, а след това се прибавят и задушават брашното и нарязаните на ситно домати и скилидки чесън.
Сместа се поръсва с червения и черния пипер, посолява се и се разбърква добре.
Пилето се нарязва на парчета, посолява се, поставя се в тенджера, покрива се със задушените продукти, залива се с 1 чаена чаша топла вода и виното и се вари на тих огън до омекване.
Време за приготвяне: 45 минути