Необходими продукти:
1 заек
4 моркова
чесън, лук /арпаджик/
праз – 2 стръка
200 г бекон
половин буркан пасирани домати
чаша червено вино
копър,босилек,кимион, черен пипер
1 тиква
Начин на приготвяне:
Тиквата се почиства от семките с лъжица, оставя се капак, натрива се със сол и черен пипер.
Заекът се нарязва на порции и се запържва в олио.
Шпикова се с чесън и морков и се нарежда в тенджерка, а върху него всички продукти/ моркови,чесън,лук,праз,бекон,вино,домати,подправки/.
Оставя се да се задуши, докато всичко стане готово за ядене /около 30 мин./
После всичко се изсипва в тиквата и се пече около 45мин. на 180-200 градуса.
Време за приготвяне: 1,5 часа