Необходими продукти:
500 г брюкселско зеле
4 с.л. ориз
4 с.л. прясно масло
2 яйца
1 ч.л. сухар
за соса:
1 ч.ч. прясно мляко
1 1/2 с.л. брашно
2 с.л. масло
сол
Начин на приготвяне:
Сварените зелчици брюкселско зеле се нарязват и се задуша ват леко с част от прясното масло.
В сварения ориз се поставят ситно нарязаните твърдо сварени яйца и останалото масло.
В намазана с масло тавичка се нареждат на пластове оризът и зелето така, че отгоре да бъде ориз.
Посипва се със счукания сухар и се запича във фурната.
Поднася се полято със сос, пригот вен от препеченото до кремав цвят брашно, разреден с прясното мляко.
Сосът се подправя с прясното масло и се посолява на вкус.
Време за приготвяне: 1 час