Необходими продукти:
спанак 400 г
домати 200 г
картофи 150 г
зелен лук 15 стръка
моркови и целина по 80 г
оливия 80 г
брашно 15 г
кисело мляко 120 г
магданоз
червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Зеленият лук се нарязва на по-едри парчета и се задушава с оливията.
Прибавят се 1/3 от доматите, нарязани на дребно, и се задушават малко.
Поръсва се брашното и се разбърква няколко пъти.
Слага се червеният пипер и се налива малко гореща вода.
Посолява се.
Прибавят се последователно морковите и целината, нарязани на кубчета, картофите, нарязани на по-едри парчета, спанакът и останалите домати, нарязани на дребно.
Ястието се вари на тих огън.
Няколко минути преди да се снеме от огъня се прибавят ситно нарязаният магданоз и киселото мляко.
Време за приготвяне: 45 минути