Необходими продукти:
1 кг. телешко месо
5 с. л. масло
2 глави лук
1 ч. бяло вино
1/2 кг. картофи
1 веъзка магданоз
Начин на приготвяне:
Измиваме и нарязваме 1 кг. телешко месо на едри парчета.
Запържваме го в 5 лъжици масло.
Прибавяме 2 глави нарязан на филийки лук.
Посоляваме го със сол‚ черен и червен пипер‚ наливаме 1 чаша бяло вино и оставяме ястието да ври.
Когато месото омекне‚ прибавяме 1/2 кг. картофи‚ нарязани на филийки.
Десет мин по-късно прибавяме 1 кг. от консервирания зеленчук и една връзка магданоз.
Изсипваме всичко в тавичка или пръстен гювеч и запичаме във фурната.
Малко преди да го извадим‚ заливаме с 4 добре разбити яйца и отново запичаме няколко минути.
Време за приготвяне: 30 минути