Необходими продукти:
изсушен зелен фасул 0.500 кг (2-3 шепи)
сланина 200 гр.
1 свински крак
1 свинско ухо
кървавица 200 гр.
сушени червени пиперки 10 бр.
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Фасулът се измива добре с топла вода.
Кракът и ухото се изкисват в хладка вода.
Сланината се измива, но не се кисне във вода.
В по-голяма тенджера се слага фасулът, а над него се прибавят свинският крак, сланината, нарязана на няколко парчета, свинското ухо и кървавицата.
Заливат се с вода и се варят на тих огън.
Към края се прибавят сушените червени пиперки.
Време за приготвяне: 1,5 часа