Необходими продукти:
1 чаша брашно
1 яйце
1 чаша прясно мляко
щипка сол
40 г краве масло
Начин на приготвяне:
Размийте брашното със студеното мляко.
Прибавете солта, половината от маслото и яйцето.
Разбъркайте, докато сместа стане еднородна и я оставете 2-3 часа на студено.
Пържете палачинките от двете страни в леко намазан с масло тиган на силен огън.
Преди да ги навиете им сложете плънка по ваше желание – стафиди, конфитюр, сметана, карамелизирана захар, прясно обезсолено сирене и др.
Време за приготвяне: 45 минути