Необходими продукти:
600 г картофи
500 г кромид лук
прясно мляко
2 супени лъжици краве масло
4 жълтъка
Сол
черен пипер
щипка настъргано индийско орехче
Начин на приготвяне:
Картофите и лукът се сваряват в малко подсолена вода.
Излива се излишната вода и се смачкват с преса или с вилица.
Прибавят се горещото мляко и маслото.
Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче.
Преди сервиране се прибавят разбитите жълтъци.
Разбърква се и се сервира горещо.
Време за приготвяне: 1,5 часа