Необходими продукти:
месо от кокошка 600 г
масло 80 г
бяло вино 50 г
моркови 30 г
целина за задушаване 20 г
лук 30 г
сол
целина за гарнитура 400 г
Начин на приготвяне:
Кокошката се почиства, нарязва се на порции и се задушава с лука, морковите и целината, нарязани на ситно, като се налива по малко гореща вода, докато месото омекне напълно.
Готовото месо се нарежда в голяма чиния и се гарнира с целината, задушена в маслото, малко бульон и виното.
Поднася се със салата.
Време за приготвяне: 45 минути