Необходими продукти за 1 доза:
1 в. ч. силен коняк
2 с. л. пудра захар
30 г масло.
4 бучки захар
1 ч. л. чист или смесен с ром винен спирт
Начин на приготвяне:
Маслото, конякът и захарта се загряват бавно до кипване и със загрятата смес се залива пудингът.
Бучките захар се напояват със спирта, поставят се върху пудинга и се запалват.
Пудингът се поднася пламтящ, тогава сосът има силен аромат.
Време за приготвяне: 20 минути