Необходими продукти:
400 гр. кашкавал
800 гр. пилешко бонфиле
4 филийки хляб
4 кисели краставички
4 парчета пушено филе
За марината:
135 гр. горчица
10 с. л. соев сос
За панировката:
2 яйца за гарнитура
1/4 пакет масло
олио
Начин на приготвяне:
Филетата се разрязват на две през средата.
Месото се поставя в тава, подправя се със соев сос и горчица и се омесва добре.
Оставя се да престои около 30 минути.
След това филетата се пържат в нагорещено олио, като се обръщат непрекъснато, за да не загорят.
Яйцата се разбиват с малко сол.
Филийките се панират и се пържат от двете страни в предварително сгорещено олио.
Пържените филийки се подреждат плътно като канапе на дъното на тава.
Върху всяка се сипва по малко горчица и се намазва равномерно.
Върху филийките се поставят пилешките филенца, нарязаните на ивици кисели краставички и парчета филе.
Отгоре се покриват с по 2 парчета кашкавал, за да се забулят хубаво.
Ястието се пече около 15 минути във фурна.
Време за приготвяне: 30 минути