Необходими продукти за 1 доза:
0.750 л прясно мляко
3 жълтъка
3 с. л. захар
1 пакетче ванилия
250 г френско грозде
1 ч. ч. сметана и 2 с. л. пудра захар за разбиването й
1 с. л. желатин
1 ч. ч. малини
Начин на приготвяне:
Жълтъците и захарта се разбиват на крем.
Прибавят се млякото и ванилията.
Сместа се вари във водна баня 10 минути, като се разбърква.
Прибавя се предварително накиснатият в 2 с. л. студена вода желатин и се разбърква до пълното му разтваряне.
Към изстиналия крем се прибавят 1/2 от разбитата с пудрата захар сметана и почистеното и отцедено френско грозде.
Кремът се порционира в чаши, които се слагат в хладилника.
При поднасянето порциите се гарнират с останалата сметана и малините.
Време за приготвяне: 30 минути