Необходими продукти:
смляно телешко месо 0.500 кг
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
кисело мляко 400 гр. (2 чаени чаши)
яйца 3 бр.
чесън 4-5 скилидки
кромид лук 50 гр. (1 глава)
хляб 75 гр. (1 филия)
черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Месото се омесва със ситно нарязания лук, предварително накиснатия хляб, 1 яйце, черен пипер и сол на вкус.
От сместа се правят кюфтета, които се изпържват в мазнината.
Нареждат се в намазана с масло тавичка и се заливат с киселото мляко, разбито с останалите 2 яйца, счукания чесън и сол, поръсват се с мазнината от пърженето и се пекат в силна фурна.
Време за приготвяне: 1 час