Необходими продукти:
750 г Обезкостено пилешко месо (или готова пилешка кайма)
100 г настърган кашкавал
1 филия бял хляб
1 глава лук, ситно нарязана
1 яйце
1 белтък
1 с.л. олио
3 с.л ситно нарязани магданоз
мащерка
босилек
риган
2 скилидки чесън нарязани на ситно
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Пилешкото месо се смила на машинка.
Смесват се месото, хляба, кашкавала, лукът, зелените подправки, яйцето и един белтък, 1 с.л. олио, сол и черен пипер на вкус.
Всичко се омесва добре и се оставя да престои в хладилника около 2 часа.
От сместа се оформят кюфтетата, които се пържат в предварително зарято олио.
Сервира се със салата по избор, или със салата от пресни зеленчуци.
Приятен апетит!