Необходими продукти:
тиквички 800 гр. (3-4 бр.)
картофи 300 гр. (5-6 бр.)
яйца 3 бр.
магданоз 1/2 връзка
брашно 20 гр. (2 супени лъжици)
сол
черен пипер на вкус
растително масло за пърженето
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват, обелват се и се прекарват през преса.
Тиквичките се обелват, настъргват се на ренде и се прибавят към картофите заедно със ситно нарязания магданоз, двете яйца, черен пипер и сол.
От сместа се правят кюфтета, които се овалват в брашното, а след това в разбитото яйце и се изпържват в силно сгорещената мазнина.
Поднасят се топли със зелена салата.
Време за приготвяне: 1 час