Необходими продукти:
1 кг овнешко месо
2 – 3 глави лук
5 – 6 с. л. олио
1 ч. ориз
4 – 5 червени домата
3 – 4 червени пиперки
1 ч. л.
сол
Начин на приготвяне:
Нарязаното на порции месо се позапържва леко с нарязания на филийки лук.
Посолява се, добавя се червения пипер, налива се 2 чаши гореща вода и се вари, докато месото полуомекне.
Прибавят се оризът, ситно нарязаните домати и пиперки и сместта се изсипва в пръстен гювеч.
Залива се с 4 чаши гореща вода и се пече в силна фурна.
Сервира се поръсен със ситно нарязан магданоз или с черен пипер.
Време за приготвяне: 1 час