Необходими продукти:
2 кг дюли
1 кг захар
Начин на приготвяне:
2 кг настъргани дюли се заливат с вода.
Варят се до омекване.
Прецежда се сокът и на един литър от него се слагат един литър силна ракия, 1 кг захар, карамфил, канела, лимонова кора.
Тази смес се оставя да стои на слънце около 2 месеца.
Филтрира се и се държи в запушени стъкла на хладно.
Количеството на захарта зависи от вкуса на консуматора.
Време за приготвяне: 45 минути