Необходими продукти:
1 кг. Свинско месо
1.5 кг Лук
1 Морков
1 Чушка
2 с.л Доматено Пюре
10 гр. Бахар
1 с.л Универсална подправка
магданоз
Черен пипер
Червен пипер
Брашно
Олио
Сол
Начин на приготвяне:
Лукът се обелва и се нарязва на полумесеци. Месото се нарязва на средно големи кубчета, а моркова и чушката се нарязват на ситно.
Сипва се олио в дълбока тенджера и се запържват моркова и чушката, като поомекнат се добавя месото, което също се запържва.
Като се зачерви месото се слага и лукът.
Докато се задушава лукът се бърка почти непрекъснато за да не загори.
След 10 минути се сипва в тенджерата около 1.5-2 литра вода и се оставя да поври.
Като омекне и лукът, се добавят бахара, универсалната подправка , доматеното пюре, черен пипер и сол на вкус.
Прави се застройка от червения пипер, брашното и олио и се добавя в супата.
Като се сервира се добавя ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути