Необходими продукти:
брашно 400 гр. (2 чаени чаши)
сол 3 гр. (1/2 чаена лъжичка)
вода 100 мл (1/2 чаена чаша)
натрошено сирене 100 гр. (1/2 чаена чаша)
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
кромид лук 400 гр. (5-6 глави)
яйца 2 бр.
Начин на приготвяне:
Ситно нарязаният кромид лук се задушава до омекване с малко вода и половината количество мазнина, след което се разбърква със сиренето и разбитите яйца.
От брашното, солта и водата се омесва тесто, от което се разточват 5 кори.
Корите се нареждат една по една в намазана с мазнина тава, като четирите от тях се поръсват с мазнина и част от плънката, а най-горната кора се поръсва само с мазнина.
Лучникът се пече в силна фурна до зачервяване.
Време за приготвяне: 1,5 часа