Необходими продукти:
картофи 0.500 кг (5-6 бр.)
сушени червени пиперки 15-20 бр.
перата от 2 глави кромид лук
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
оцет 20 мл (2 супени лъжици)
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват, заливат се със студена вода и се обелват, а след това се размачкват с дървена лъжица.
Измитите пиперки също се сваряват, след което се обелват, почистват се от семето и се счукват в гаванка.
Полученото пюре се посолява и се разбива с оцета и растителното масло.
Към него се прибавят ситно нарязаните и леко начуканите пера от лука и картофите.
Сместа се разбърква добре, като се посолява на вкус, и се изсипва в подходяща чиния.
Време за приготвяне: 45 минути