Необходими продукти:
250 г макарони
50 г грах
50 г моркови
50 г картофи
50 г домати
1 ч. ч. настърган кашкавал
1 1/2 ч. ч. прясно мляко
1 ч. л. царевично брашно
50 г краве масло
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме макароните в подсолена вода, изплакваме ги със студена вода и ги настъргваме на едро ренде.
Сваряваме граха.
Сваряваме картофите и ги пасираме.
Доматите нарязваме на ситно.
Приготвяме бял сос:
запържваме царевичното брашно в тефлонов съд с две супени лъжици масло до светложълт цвят.
Бъркаме непрекъснато с дървена лъжица, за да не се образуват бучки, докато се посгъсти.
В дълбока тава смесваме макароните, зеленчуците, половината от кашкавала и белия сос.
Отгоре посипваме останалия кашкавал и запичаме 30 минути във фурна.
Поднасяме ястието горещо.
Време за приготвяне: 1 час