Необходими продукти:
500 гр. макарони
50 гр. прясно мляко
150 гр. настърган кашкавал или сирене
брашно
масло
½ литър прясно мляко
150 гр. гъби
100 гр. шунка
100 гр. колбас
магданоз
Начин на приготвяне:
В подсолена вода се сваряват макароните, отцеждат се и се разбъркват с 50 гр. прясно масло и 50 гр. настърган кашкавал или сирене.
2 лъжици брашно се запържват с 2 лъжици масло и се разреждат с прясното мляко.
Соса се оставя да ври, като се бърка непрекъснато, докато се сгъсти.
Гъбите, шунката и колбаса се нарязват на ситно и се размесват с малко ситно нарязан магданоз.
В една тавичка се слагат пласт макарони, пласт от сместа с гъби и колбаси и отново пласт макарони.
Залива се със соса и се поръсва с 100 гр. настърган кашкавал или сирене.
Запича се във фурна и се поднася горещо.
Време за приготвяне: 45 минути