Необходими продукти:
12 броя пилешки долни бутчета
За маринатата:
1 с л настъргана лимонена кора
125 мл лимонов сок
125 мл зехтин
125 мл коняк
125 мл бял оцет
2 скилидки пресован чесън
125 мл кафява захар
1/2 ч л смлян карамфил
1 с л куркума
1 ч л смлян кимион
1 ч л гарам масала
1 ч л сол
Начин на приготвяне:
В голяма купа се смесват всички продукти за маринатата.
Прибавят се пилешките долни бутчета.
Купата се покрива и се оставя в хладилник за няколко часа (може да бъде приготвено от предната вечер).
Изваждат се пилешките бутчета и се подсушават с кухненското руло.
Маринатата се изхвърля, а бутчетата се подреждат в тава със скара.
Пекат се в предварително загрята фурна на 200 С около 30 минути или до готовност.
Време за приготвяне: 30 минути