Необходими продукти за мариновани свински пържоли:
1,5 кг. свински пържоли
За маринатата:
4 с. л. тъмен соев сос
2 с. л. пчелен мед
4 с. л. олио
1 лимон (само сока)
смлян черен пипер
1 с. л. горчица
сол
Начин на приготвяне:
Мариновани свински пържоли
Смесете соевия сос със меда и горцицата разбъркайте докато се разтопи меда добавете олиото разбъркайте добре, добавете подправките разбъркайте отново.
Измийте пържолите с студена вода но за кратко време, оставете ги в наклонен съд да се отцедят.
Осолете свинските пържоли оставете ги около 10 минути да поемат по добре солта.
Залейте с приготвената марината, свинските пържоли объркайте добре докато по голямата част от приготвената марината попие в месото.
Преместете в найлонова торбичка излейте останалата марината и отстранете въздуха от торбичката така маринатата ще се разпредели равномерно на свинските пържоли.
Оставете торбичката в хладилника да престоят свинските пържоли около 10-12 часа.
Така приготвени свинските пържоли могат да се изпекат на скара или в нагорещен оребрен тиган.
Ако условията не ви позволяват или не ви се пече на скара или оребрен тиган може да се изпържат и в 2 с.л. масло и 1 с.л олио но не препържвайте за да останат свинските пържоли сочни.
На умерен и в никакъв случай силен котлон винаги ще имате отлични резултати .
Мариновани свински пържоли
Време за приготвяне: 45 минути